الرئيسية / مجتمع / استشارات طبية… هل يلزمني الامتناع عن اللحوم من أجل علاج السكري؟

استشارات طبية… هل يلزمني الامتناع عن اللحوم من أجل علاج السكري؟

السؤال

نسمع ونتابع بعض مختصي التغذية الذين يقدمون نصائح كثيرة للتخلص من أو علاج مرض السكري النوع الثاني بالإمتناع بشكل قطعي عن اللحوم بكل أشكالها ما عدا السمك، والاعتماد كليا على الخضار، وممارسة الرياضة، فبم تنصحون؟

سعيد. ج

الجواب

 

إن الحمية في الداء السكري تعتمد على عدة مبادئ، ومنها:

أن يكون تغيير الحمية تدريجيا، ودائما، أي أن اتباع الحمية بمثابة تغيير نمط الحياة؛ إذ يعتاد المصاب بالداء السكري وبصورة تدريجية على نمط معين من الوجبات والأطعمة، ويكون ذلك طيلة حياته، وذلك بتخفيف حجم وجبة الطعام، وأن يعتمد على ثلاث وجبات رئيسية، وبينها وجبتين أو ثلاث خفيفة.

ومن أساسيات الحمية في الداء السكري:

الإعتماد على الأغذية الغنية بالألياف: كالنخالة، والشعير، والأرز البني، والعدس، وكذلك الإكثار من الخضروات النيئة والمطبوخة، وكذلك الفواكه الطازجة، ولكن بنسبة محددة للفواكه.

تناول الأطعمة قليلة الدسم، واستبدال اللحوم الحمراء (لحم البقر أو الخراف) باللحوم البيضاء (السمك والدجاج)، مع إزالة جلد الدجاج عند الطبخ، وإن كان لابد من اللحوم الحمراء، فالأفضل أن تكون الكمية قليلة، وخالية من الدهون، والاعتماد في الطبخ على الطعام المسلوق، وثم المشوي أكثر من المقلي، وكذلك اختيار الحليب ومشتقاته من النوع قليل الدسم، والتخفيف من استعمال السكر، وذلك بالتدريج وكذلك الحلويات، والتخفيف من الطعام المالح لما له من أضرار جانبية، وأهم النصائح هي:

الإستمرار على ممارسة التمارين الرياضية، وخاصة رياضة المشي، إذ يساعد على تخفيف الوزن، والمحافظة على الجسم بصحة جيدة وسليمة بإذن الله.

د/ عمر. ش